焼き肉焼きそば

作り方

1. 1なすは1cm厚さの輪切りにする。パプリカはヘタと種を除き、縦4等分に切る。たまねぎは、つまようじ4本を刺してから、4等分に切る。牛肉に大さじ2をもみ込む。中華麺は耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ(600W)に2分30秒間かけて、ほぐしやすくしておく。
2. 2フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、の野菜を入れて、両面に焼き色がつくまで焼く。バットに残りのを入れ、焼けたものから順につけていく。
3. 3同じフライパンで牛肉をサッと焼き、のバットに移してたれをからめる。
4. 4フライパンを紙タオルでサッと拭き、サラダ油小さじ2を熱し、中華麺を炒める。軽く焼き色がついたら、バットのを加えて、全体にからめる。
5. 5皿にサニーレタスを敷き、焼きそば、焼き肉、野菜を彩りよく盛る。くし形に切ったトマトを添え、好みでマヨネーズを添える。