塩麹(こうじ)豆腐ソース

作り方

1. 1絹ごし豆腐は耐熱皿にのせてラップで覆い、電子レンジ(600W)に1分間かけ、紙タオルに包んで水きりする。
2. 2ミキサーに、すりごま、砂糖、レモン汁、豆腐を入れてなめらかにする。