レピレピ

だし

材料 (でき上がり約カップ3)

  • 削り節9g(約カップ1強)
  • カップ3+1/4

作り方

  1. 1鍋に分量の水を煮立て、削り節を入れて菜箸でサッと混ぜ、弱火にして2分間煮る。
  2. 2万能こし器に紙タオルを敷き、をこして、よく絞ってだしをとる。
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