梅の甘いぽたぽた漬け 2-土用干し kyou 12年前 材料 () 下漬けした梅全量 作り方 1梅を塩水から取り出して、平らなざるなどに並べ、3日間干す。途中で何度か、梅をひっくり返す。夜間は室内に取り込む。 2干し上がり。表面は白っぽく乾き、全体が柔らかくなっている。