材料 (つくりやすい分量。約250g)
- 合いびき肉200g
- トマト(小)1コ(100g)
- 【A】
- にんにく(すりおろす)小さじ1
- しょうが(すりおろす)小さじ1
- たまねぎ(すりおろす)大さじ3
- 赤とうがらし(種ごと)1/2本
- カレー粉大さじ1+1/2
- 【B】
- 顆粒(かりゅう)スープのもと(洋風)小さじ1/2
- トマトケチャップ大さじ1+1/2
- ピーナツバター(味付きタイプ)大さじ1
- ウスターソース小さじ1/2
- ジャム小さじ1/2
- *ブルーベリー、いちごなど
- ・オリーブ油
- ・塩
- ※エネルギーは全量
作り方
- 1トマトはすりおろし、おろしにくい部分はみじん切りにしてヘタを除く。
- 2フライパンにオリーブ油大さじ1、【A】を入れて強火で炒め、水分がとんでパチパチしたらひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。中火にし、塩小さじ1/4、カレー粉を加える。
- 3約2分間焦がさないように炒め、トマト、【B】を加え、強火で約2分間炒めて水分をとばす。