初がつおのかき身づくり

作り方

1. 1かつおは皮側を下にして置き、スプーンで身をかき取って大皿に並べていく。
2. 2焼き網を強火にかけ、焼きのりを2枚、中表に重ねて上下を返しながらあぶる。
3. 3香ばしくなり、パリッとしたら8等分に切る。温かいご飯、しょうゆとともに1に添える。