万能肉そぼろ

作り方

1. 1フライパンにサラダ油を熱してひき肉を入れ、パラパラになって脂が澄むまで中火で炒める。
2. 2酒、しょうゆを加えてからめ、水分がとぶまで炒める。
3. 3最後に甜麺醤を加え、ひき肉となじみ、汁けがなくなるまで焦がさないように炒める。冷めたら保存容器に入れ、ふたをして保存する。