材料 (1人分)
- 鶏手羽中(150g)4本
- たまねぎ(80g)1/2コ
- にんにく1かけ
- グリーンアスパラガス(50g)2本
- 【A】
- 酢大さじ1+1/2
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖大さじ1
- しょうが(すりおろす)小さじ1/2
- *下味をつける時間は除く
作り方
- 1鶏手羽中は縦2つに切り分ける。たまねぎはみじん切りにする。にんにくは木べらなどでつぶし、芯を取り除く。
- 2耐熱ボウルに1を入れ、【A】を加えて手でもみ込み、30分間おく。
- 3アスパラガスは根元を切り落とし、下のほうの皮をピーラーでむき、長さを3等分に切る。
- 42をラップでふんわりと覆い(両端は開ける)、電子レンジ(600W)に5分間かける。
- 5上下を返すように全体を混ぜ、3を加えてラップでふんわりと覆い(両端は開ける)、電子レンジに2分間かける。
- 6ラップをはずし、全体をかき混ぜてから器に盛る。