鶏のねぎみそ焼き&鶏のねぎみそチーズ焼き

作り方

1. 1鶏肉は余分な脂を除き、横に半分に切ってから縦に4等分に切り、【下味】の調味料をからめる。
2. 2【ねぎみそ】の材料を合わせておく。
3. 3かぶは茎を1cmほど残して葉を落とし、皮付きのまま四つから六つ割りにする(葉は汁物に使う)。ミニトマトはヘタを取る。
4. 4天板にオーブン用の紙を敷き、軽く汁けを拭いた鶏肉の皮を上にして、4等分にする前の形に整える。2の【ねぎみそ】を1/4量ずつ鶏肉にのせる。
5. 5天板のあいたところに3のかぶをのせ、200〜220℃のオーブンで15〜18分間焼く。
6. 6【ねぎみそ】がこんがり色づき、チーズも溶けたら、かぶとトマトとともに器に盛る。