じゃがいものゆっくり煮

作り方

1. 1じゃがいもは皮をむいて3mm厚さの輪切りにし、水にサッとさらしてざるに上げる。
2. 2厚手の鍋に入れ、【A】を加える。ふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分間ほど煮る。
3. 3じゃがいもが柔らかくなったら、ふたを取り、パセリをたっぷりと散らす。