かぼちゃあん(おやきのあん )

作り方

1. 1かぼちゃは皮をむき、細切りにする。
2. 2フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、かぼちゃを入れてサッと炒める。水カップ1/4を加え、ふたをして5分間蒸し煮にする。
3. 3柔らかくなったら砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩一つまみを加えてざっと混ぜ、4等分にして丸めておく。