そうめんチヂミ

作り方

1. 1【キムチだれ】をつくる。白菜キムチは粗く刻み、ほかの調味料と合わせて混ぜる。
2. 2ゆでたそうめんはざるに入れ、水にさらしてほぐす。水けをよくきり、ごま油大さじ1をからめる。にらはザク切りにし、たまねぎは繊維と直角に薄切りにする。
3. 3ボウルに【A】を順に入れて混ぜ合わせ、を加えて全体にからめる。
4. 4直径26〜28cmのフライパンにサラダ油小さじ2をひき、中火で熱する。を入れて広げ、上に豚肉をかぶせるように並べる。
5. 5ふたをせずに4〜5分間焼いて裏返し、弱火にして5〜6分間焼き、脂を拭いて取り出す。食べやすい大きさに切り、を添える。