豚肉とレタスのごまだれ

作り方

1. 1レタスは葉を1枚ずつはがしながら、大きめにちぎる。
2. 2鍋に湯適量を沸かし、レタスを湯にくぐらせる。同様に豚肉もゆでる。
3. 3【ごまだれ】の材料を混ぜ合わせる(堅いようだったら、水大さじ1程度を加えて、トロリとするくらいまで溶きのばす)。豚肉を加えてよくあえたら、軽く水けをきったレタスを加え、ざっと混ぜて器に盛る。