生ハムとズッキーニの重ね焼き

作り方

1. 1トマトはヘタを除いて縦半分に切り、横に2〜3mm厚さに切る。ズッキーニはヘタを除いて、2〜3mm厚さに切る。生ハムは手で食べやすい大きさにちぎる。
2. 2ズッキーニ、トマト、生ハムの順番に、耐熱容器に隙間なく並べる。
3. 3塩小さじ1強を全体にふり、オリーブ油約大さじ2を全体に回しかける。にんにくを全体に散らし、230℃のオーブンで約20分間焼く。材料から水分が出てきて、ズッキーニに竹串を刺して柔らかくなっていたら焼き上がり。