とうもろこしの塩チャーハン

作り方

1. 1とうもろこしは半分に折り、芯に沿って包丁で粒を削り、ばらしておく。
2. 2フライパンにサラダ油大さじ1とのとうもろこしを入れて中火にかけ、じっくり炒める。粒がふくらんで香りが出てきたら、ご飯を加える。
3. 3すぐに塩小さじ1/5を加え、ご飯をほぐしながら、油を全体にまぶすようによく炒める。パラリとしたら、仕上げにこしょう少々をふって香りをつけ、ざっと混ぜて器に盛る。