材料 (2人分)

  • 鶏ひき肉 200g
  • とうもろこし 1本
  • サラダ油
  • 酒
  • しょうゆ

作り方

  1. 1とうもろこしは半分に折って、芯に沿って粒を削り、ばらしておく。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ひき肉を入れ、中火で手早くほぐすように炒める。肉の色が変わったら酒大さじ1を加えて水分をとばすように炒める。とうもろこしを加え、香りが出てくるまでじっくり炒める。
  2. 2最後にしょうゆ大さじ2/3を回しかけ、からめるようにざっと炒めて器に盛る。