材料 (2人分)
- フェデリーニ160g
- トマト2コ(320g)
- ツナ50g
- 松の実15g
- ケイパー大さじ1+1/2
- 【A】
- バジルの葉5枚分
- エクストラバージンオリーブ油大さじ3
- はちみつ大さじ1
- レモン汁大さじ1
- バルサミコ酢大さじ1
- にんにく1/2かけ分
- 塩適量
- こしょう適量
- 塩
作り方
- 1トマトはヘタを除いて小さめの乱切りにし、ボウルに入れる。
- 2松の実はフライパンでからいりし、包丁で粗く刻む。ケイパーも粗く刻む。
- 3のボウルにとツナを缶汁をきって加え、【A】を加えて全体をよく混ぜる。ボウルごと氷水につけてよく冷やす。
- 4鍋にたっぷりの湯を沸かし、1%の塩を入れてフェデリーニを袋の表示時間どおりにゆでる。
- 5ゆで上げて湯をきったフェデリーニを皿に盛り、のソースをかける。