材料 ()
- 鶏手羽先6本
- 【A】
- プレーンヨーグルト大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- トマトケチャップ小さじ1
- ウスターソース小さじ1
- カレー粉小さじ1/4
- にんにく少々
- ローリエ1枚
- レタス1/4コ
- 塩
- こしょう
作り方
- 1手羽先は先を切り落とし、骨に沿って包丁で切り目を入れる。塩・こしょう各少々をすり込む。密封袋に【A】を入れて混ぜ、鶏肉を加えて軽くもみ込み、冷蔵庫で1時間以上おく。
- 2汁けをふき、魚焼きグリルで8〜9分間、両面をこんがりと焼く(片面焼きの場合は5〜6分間焼き、返して3〜4分焼く)。器に盛り、くし形に切ったレタスを添える。