材料 (2人分)
- 納豆2パック(100g)
- 豚肩ロース肉120g
- たまねぎ1/2コ
- トマトピュレ大さじ2
- 【A】
- にんにく1/2かけ分
- 水カップ2
- 固形スープの素1/2コ
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- パセリ少々
- オリーブ油
作り方
- 1豚肉は1.5cm角、たまねぎは1cm四方に切る。
- 2鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、豚肉を入れて表面が色づくまで中火で焼く。たまねぎを加えて炒め、しんなりとしたらトマトピュレを加え、さらに1分間ほど炒め合わせる。
- 3【A】と納豆を加え、弱めの中火で15〜20分間煮る。
- 4器に盛り、パセリをふる。