ランチョンミートとかぼちゃのサンド

作り方

1. 1にんじんはスライサーなどでせん切りにし、【A】を加えてあえる。
2. 2かぼちゃはラップをして電子レンジ(600W)に4分間かけ、そのまましばらくおいて余熱で火を通す。ラップをはずしてに加え、フォークでつぶしながらにんじんと混ぜる。
3. 3ランチョンミートは厚みを4等分に切る。バゲットは半分の長さに切り、斜め横から切り目を入れ、トースターで軽く焼く。
4. 4フライパンにサラダ油少々を熱し、中火でランチョンミートの両面を薄い焼き色がつくまで焼く。バゲットにベビーリーフ、ランチョンミート、の順にはさみ、食べやすい大きさに切る。