材料 (2人分)

  • 卵 1コ
  • 【A】
  • だし カップ3/4
  • うす口しょうゆ 小さじ1
  • ミニトマト 2コ
  • わかめ 小さじ1
  • みつば 適宜

作り方

  1. 1卵をボウルに割りほぐす。【A】を加えて混ぜ合わせ、茶こしでこす。
  2. 2ミニトマトはヘタを取って縦半分に切る。わかめは水で戻して食べやすい大きさに切り、水けをきる。
  3. 3耐熱の器にを均等に並べ入れ、を静かに等分に入れる。
  4. 4蒸し器にを入れて火にかけ、蒸気が上がったらふたを少しずらして弱めの中火で12〜15分間蒸す。
  5. 5蒸し上がったら、刻んだみつばを添える。