材料 (2人分)
- 鶏もも肉1枚(200g)
- 【下味】
- 塩小さじ1/6
- こしょう少々
- 【つけだれ】
- プレーンヨーグルトカップ1/3
- にんにく1かけ分
- しょうが1かけ分
- トマトケチャップ小さじ2
- カレー粉小さじ1
- サラダ油小さじ1
- 塩1つまみ
- こしょう少々
- サニーレタス適量
- 紫たまねぎ適量
作り方
- 1鶏肉は皮を除いて大きめの一口大に切り、【下味】の塩、こしょうをふってもみ込む。
- 2【つけだれ】の材料をポリ袋に合わせ、を加える。手でもむようにしてしっかりからめ、25〜30分間おく。
- 3オーブン用の紙を敷いた天板にの肉を並べる。220〜230℃に温めておいたオーブンで15〜17分間、表面がこんがりとして中心に火が通るまで焼く。
- 4サニーレタスは食べやすくちぎる。紫たまねぎは1cm幅のくし形に切り、好みで水にさらす。
- 5器にを盛り、を添える。