春キャベツとあさりの韓国風酒蒸し

作り方

1. 1キャベツは食べやすい大きさに切る。あさりは殻と殻をこすり合わせて洗う。にんにくはたたいてつぶす。
2. 2フライパンにごま油大さじ1、にんにく、キャベツ、あさりを順に重ねて入れ、酒大さじ2を回しかける。ふたをして強火にかけ、あさりの口が開くまで約3分間蒸し煮にする。
3. 3器に盛って細ねぎを散らし、【たれ】の材料を混ぜ合わせてかける。