豆腐とひき肉のはんぺん風

作り方

1. 1は耐熱ボウルに割り入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)に1分10〜20秒間かける。半解凍の状態になったら泡立て器でよく混ぜ、ひき肉を加え、さらに泡立て器で均一に混ぜる。
2. 2フライパンにサラダ油少々を熱し、焼きのり6枚を間隔をあけて並べる。のりの上にを1/6量ずつ、スプーンで落として丸く整える。
3. 3の上に焼きのりを1枚ずつのせて軽く押さえ、ふたをして弱めの中火で蒸し焼きにする。焼き色がついたら上下を返し、反対側も同様に焼く。
4. 4器にサラダ菜を敷き、をのせる。