材料 (つくりやすい分量)
- グリンピース100g
- えび80g
- 炭酸水カップ1/2
- 小麦粉75g
- グラニュー糖4g
- 塩3g
- カレー粉少々
- 塩少々
- 揚げ油
- 塩
作り方
- 1えびはグリンピースと同じくらいの大きさに切る。
- 2小さめのボウルに衣の材料を入れ、泡立て器で混ぜる。グリンピース、のえびを加えて混ぜる
- 3揚げ鍋に揚げ油を170℃に温め、をスプーン約1杯分ずつ、静かに入れる。時々返しながら、全体をふんわり、カラリと揚げ、余分な油をきる。塩少々を全体にふる。
- 4皿に盛り、カレー粉、塩を合わせたカレー塩を添え、好みでつけながら食べる。