レピレピ

さけのお手軽ちらし

材料 (2人分)

  • 塩ざけ1切れ
  • ご飯300g
  • 【A】
  • 大さじ2+1/2
  • 砂糖大さじ1
  • 小さじ1/2
  • しば漬け20g
  • みょうが1コ
  • 青じそ5枚
  • 白ごま少々

作り方

  1. 1塩ざけは焼いて皮と骨を除き、ほぐす。
  2. 2ボウルにご飯を入れ、合わせた【A】を回しかけてしゃもじで混ぜ、すし飯をつくる。
  3. 3しば漬けはみじん切り、みょうがは小口切り、青じそはせん切りにする。
  4. 4皿にすし飯を盛り、とを彩りよく盛りつける。白ごまをふる。
モバイルバージョンを終了