材料 (2人分)
- じゃがいも2コ(300g)
- たまねぎ1コ(200g)
- にんじん1本(150g)
- 豚バラ肉120g
- 春雨25g
- 【A】
- 大さじ2
- 酒大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- サラダ油
作り方
- 1じゃがいも、にんじんは皮をむいて2?角に切る。たまねぎも2?角に切る。豚バラ肉は2?幅に切る。春雨は水に10分間つけて戻し、3〜4?長さに切る。
- 2フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、の野菜をいためる。油が回ったら土鍋に移し、水カップ3を加える。沸いたら弱火にし、ふたをして10〜15分間煮る。
- 3野菜が柔らかくなったら、豚バラ肉と春雨、【A】を加え、豚肉に火が通るまで煮る。