材料 (2人分)

  • じゃがいも 2コ(300g)
  • たまねぎ 1コ(200g)
  • にんじん 1本(150g)
  • 豚バラ肉 120g
  • 春雨 25g
  • 【A】
  • 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • サラダ油

作り方

  1. 1じゃがいも、にんじんは皮をむいて2?角に切る。たまねぎも2?角に切る。豚バラ肉は2?幅に切る。春雨は水に10分間つけて戻し、3〜4?長さに切る。
  2. 2フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、の野菜をいためる。油が回ったら土鍋に移し、水カップ3を加える。沸いたら弱火にし、ふたをして10〜15分間煮る。
  3. 3野菜が柔らかくなったら、豚バラ肉と春雨、【A】を加え、豚肉に火が通るまで煮る。