豚肉のパセリパン粉フライ

作り方

1. 1豚肉は塩小さじ1/2弱、こしょう少々をふってラップで包み、めん棒などで上から軽くたたいて半分ほどの厚さにのばす。
2. 2【A】を混ぜ合わせての表面につけ、パセリパン粉をまぶす。
3. 3フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、を入れ、両面をこんがりと揚げ焼きにする。器に盛り、ベビーリーフとレモンを添える。