材料 (2人分)
- 全量
- チキンスープカップ1
- しょうが1/2かけ分
- しょうゆ
- 酒
- かたくり粉
- ごま油
作り方
- 1は室温におくか、またはラップから取り出して耐熱容器に移し、電子レンジ(600W)に約2分間かけて半解凍し、包丁で切れる堅さにして2cm厚さに切る。
- 2中華鍋にチキンスープ、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1を入れて強火にかけて煮立たせ、かたくり粉大さじ1/2を同量の水で溶いて加える。
- 3にとろみがついたら、の切り口を上にして加え、味がからむまで軽く煮る。仕上げに、しょうが、ごま油小さじ2を加えて混ぜる。