材料 (2人分)
- 1/2量
- じゃがいも2〜3コ
- フランクフルトソーセージ2〜4本
- ローリエ1/2枚
- パセリの茎1本分
- 顆粒スープの素小さじ1
- レモン汁小さじ1
- 粒マスタード小さじ3
- 塩
- こしょう
作り方
- 1じゃがいもは皮をむき、半分に切る。
- 2鍋にローリエ、パセリの茎、水カップ2、スープの素、フランクフルトソーセージ、のじゃがいもを入れ、冷凍塩キャベツを凍ったまま加える。強火にかけ、煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で15分間煮る。
- 3味をみて塩・こしょう各少々で調え、レモン汁を加える。器に盛り、粒マスタードを添える。