ほうれんそうのドライカレー

作り方

1. 1にんじんは皮をむいてみじん切りにする。しいたけは軸を切り落とし、みじん切りにする。
2. 2フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、にんにくを入れていためる。香りが出てきたら、ひき肉を加えていためる。
3. 3肉の色が変わったら、たまねぎ、のにんじん、しいたけを加えていためる。
4. 4野菜がしんなりしたら、カレー粉、トマトケチャップ、中濃ソースを加え、水カップ1/2を加えて弱火にし、いためる。
5. 5を凍ったままに加え、解凍しながらいためる。味をみて、塩・こしょう各少々で調える。
6. 6雑穀ご飯を器に盛り、をかける。