豆腐とチーズの焼き春巻

作り方

1. 1フライパンにサラダ油小さじ1を温め、にんにくを入れて弱火で香りがたつまでいためる。たまねぎ、ハム、しめじを順に加えて中火でいため合わせ、塩・こしょう各少々で味を調える。
2. 2ボウルに豆腐、の1/3量、ピザ用チーズ、細ねぎを入れてよく混ぜ合わせ、しょうゆ少々を加える。
3. 3春巻の皮を広げ、4等分にしたを置き、きっちりと包む。巻き終わりに小麦粉少々を水で溶いたものをぬり、しっかりとめる。残りも同様にして包む。
4. 4フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、を並べる。焼き色がついたら裏返し、サラダ油小さじ1を足して、カリッと焼き上げる。