材料 (2人分)
- チンゲンサイ2株
- 【A】
- オイスターソース小さじ2
- かたくり粉小さじ1
- かりゅうチキンスープのもと小さじ1/4
- にんにく少々
- 水カップ1/4
- サラダ油
- 塩
- こしょう
作り方
- 1チンゲンサイは葉と軸に分け、葉は縦に2〜3等分にしてからザク切りに、軸は繊維を断つように横に1cm幅くらいに切る。
- 2小さめのボウルに【A】を混ぜ合わせておく。
- 3フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、チンゲンサイの軸を入れていためる。しんなりしてきたら、葉を加え、サッといため合わせる。をかき混ぜてから回し入れて全体にからめ、塩・こしょう各少々で味を調える。