材料 (2人分)
- かぶ2コ(約200g)
- かぶの茎と葉50g
- 豚バラ肉100〜120g
- だしカップ2
- ゆでうどん2玉
- 七味とうがらし適量
- 酒大さじ2
- しょうゆ大さじ1〜1+1/2
作り方
- 1かぶは茎を2cmほど残して切り落とし、皮付きのまま縦半分にして、4〜5mm厚さの縦薄切りにする。かぶの茎と葉は3cm長さに切る。
- 2豚肉は3〜4cm幅に切る。
- 3鍋にだし(または水)とのかぶを入れて火にかけ、煮立ってきたら酒大さじ2と豚肉を加え、火を通す。
- 4うどんは袋の表示どおりに電子レンジで解凍し、それぞれ器に入れる。
- 5にかぶの茎と葉、しょうゆ大さじ1〜1+1/2を加えて味を調え、にかける。七味とうがらしをふる。