鶏ひき肉とごぼうのフライパン焼き

作り方

1. 1ごぼうはたわしで皮をこすり洗いし、ささがきにし、何度か水をかえて洗い、水けをきる。たまねぎは粗みじん切りにする。
2. 2ボウルに鶏ひき肉と【A】を入れてよく練り、も加えてさらによく混ぜ合わせる。
3. 3フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、を円く広げ、中火で2分間焼く。よい焼き色がついたら裏返し、さらに2分間焼いて火を通し、器に盛る。
4. 4のフライパンをふき、【たれ】の材料を入れ、中火でとろみが出るまで煮立てて、にかける。