ゆで卵の中国風サラダ

作り方

1. 1しめじは石づきを除いて小房に分け、耐熱容器に広げ、ラップをかける。電子レンジ(600W)に約1分間かけ、ざるに広げて冷ます。
2. 2ゆで卵は殻をむいて粗みじん切りにする。水菜は2〜3cm長さに切る。
3. 3ボウルに【A】を混ぜ合わせ、1、2を加えてサックリとあえる。