長芋のみそ漬け

作り方

1. 1みそ大さじ8、しょうが、削り節を混ぜ合わせる。
2. 2長芋は皮をむき、縦に3等分に切る。
3. 3の半分弱を保存容器の底に敷き、を並べる。残りのを全体にぬる。ふたをして、冷蔵庫で半日〜1日漬ける。みそをふき取り、5〜6mm角の棒状に切って器に盛り、白ごまをふる。