梅じそひじきふりかけ

作り方

1. 1ひじき(乾)はたっぷりの水で戻しておく。鍋に、洗ったひじき、だし、みりん、しょうゆ・塩を入れて中火にかけ、煮汁がほとんどなくなるまでいり煮にする。
2. 2カリカリ小梅を加えて1〜2分間さらにいって火を止める。冷ましてから青じそ、白ごまを加えて混ぜる。