レピレピ

塩から揚げ

材料 (30コ分)

  • 鶏もも肉2枚
  • 【A】
  • 練りがらし大さじ1/2
  • しょうが大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • 1コ
  • ごま油大さじ2
  • かたくり粉大さじ6

作り方

  1. 1鶏もも肉2枚は、1枚を15等分のそぎ切りにする。ボウルに入れ、【A】を肉にもみ込んで5分間おく。
  2. 2卵、ごま油、かたくり粉を順に加えてもみ込む。170℃の揚げ油で4〜5分間揚げる。
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