材料 (1人分)
- 【ケチャップミートボール】*(1人分) 250kcal 5分
- 5コ
- 【A】
- トマトケチャップ大さじ1
- ウスターソース小さじ1/2
- みりん小さじ1/2
- 【ゆでブロッコリー】*(1人分) 15kcal 3分
- ブロッコリー5房
- 塩
- 【卵焼き】*(1人分) 100kcal 10分(粗熱を取る時間は除く)
- 卵1コ
- だし大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1/2
- サラダ油
- 適量
作り方
- 1耐熱ボウルに、と【A】を入れて混ぜ、ラップをして電子レンジ(600W)に2分間かける。ラップをはずして混ぜ合わせる。
- 2卵焼き器に、水カップ1、塩小さじ1を入れて火にかける。沸騰したらブロッコリーを入れ、時々上下を返しながら30〜40秒間ゆでて、ざるに上げる。
- 3ボウルに【B】を入れて混ぜ、卵も割り入れて混ぜる。
- 4卵焼き器を強火で熱し、サラダ油少々をぬり広げ、の半量を入れる。火が通ったら奥から手前に巻き、あいたところにサラダ油少々をぬって残りのを入れ、同様に巻く。取り出して、粗熱が取れたら4等分に切る。
- 5おかずとご飯は別々の容器に入れ、ご飯にはふりかけをかけます。