ハンバーグ

作り方

1. 1たまねぎ(みじん切り)はバターで透き通るまでいため、冷ましてボウルに入れる。【A】を加えて混ぜる。合いびき肉も加えて肉が白っぽくなるまでよく練り、12等分にして小判形にする。
2. 2フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、を強火で焼き、焼き色がついたら弱火にして4分間焼く。裏返して強火にし、焼き色がついたらふたをして弱火で3〜4分間焼く。