材料 (つくりやすい分量。約280mlできる)

  • うす口しょうゆ カップ1/2
  • みりん カップ1/2
  • 酒 カップ1/4
  • 砂糖 小さじ2
  • 干しえび 10g

作り方

  1. 1鍋にすべての材料を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取り除く。弱火にして20〜30秒間煮る。
  2. 2粗熱が取れたら保存容器に注ぐ。冷蔵庫で4〜5日間保存可能。