材料 (2人分)
- 牛肉200g
- もやし1袋(250g)
- にら1ワ
- 【A】
- ごま油大さじ1
- にんにく小さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- サニーレタス4枚
- ご飯米1合分(180g)
- 焼肉のたれ大さじ2
- 白ゴマ大さじ2
- 細ねぎ1/2ワ
- トマト1コ
- コチュジャン適量
- 小麦粉
- サラダ油
- こしょう
作り方
- 1耐熱ボウルに四つ折りにした紙タオル(電子レンジ対応のもの)を敷き、もやしとにらをのせる。ラップをして電子レンジ(600W)に4分〜4分30秒間かけ、ラップをはずして紙タオルを引き抜く。【A】を加えてあえる。
- 2皿にサニーレタスを敷いてご飯を平らに盛り、をのせる。
- 3牛肉に薄く小麦粉をふり、サラダ油大さじ1/2を熱したフライパンで強火で焼く。七分ぶ通り火が通ったら焼き肉のたれをからめる。
- 4をの上にのせて細ねぎを散らし、ごまを指先でひねりつぶしながらふる。トマトを添え、好みで焼き肉のたれ(分量外)とこしょう少々をかけ、コチュジャンを添える。