昆布と納豆のタルタル利尻うにのせ

作り方

1. 1昆布は包丁で細かく刻む。削り節を加えてさらに刻み、納豆、豆腐を順に加えてそのつど、包丁でたたきながら混ぜ合わせる。しょうゆ大さじ1弱とわさびを加えて混ぜ合わせる。
2. 2皿にセルクルを置いての半量を盛り、さらにうにの半量をのせる。セルクルをはずし、しょうゆ少々を回しかける。