厚揚げステーキ

作り方

1. 1厚揚げはそれぞれ5〜6枚のそぎ切りにする。フライパンにバター40gを溶かし、厚揚げの両面を焼く。
2. 2厚揚げに焼き色がついたら、酒大さじ4、しょうゆ大さじ2、ねぎ、青じそを加えて煮からめる。
3. 3器に盛り、刻みのりを散らす。