レバー・ミートソース

作り方

1. 1レバー、たまねぎ、にんじん、にんにくは、それぞれみじん切りにする。
2. 2フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて弱火にかけ、いためる。香りがたってきたら、たまねぎとひき肉を加えていため、ひき肉の色が変わったらにんじんを加えてさらにいためる。
3. 3レバー、トマトの水煮、ローリエ、スープの素、トマトケチャップ大さじ1を加えて弱火で煮込む。汁けがなくなってきたら塩・こしょう各少々で味を調える。
4. 4スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示時間どおりにゆでる。器に盛ってをかけ、好みで粉チーズをふる。