材料 (2人分)

  • そば 200g
  • きゅうり 2本
  • 【A】
  • だし 40ml
  • うす口しょうゆ 大さじ1+1/3
  • すりごま 大さじ1+1/3
  • 酢 小さじ2

作り方

  1. 1きゅうりはヘタを切り落とし、すりおろす。
  2. 2に【A】を加えて混ぜ合わせ、器に移して冷蔵庫に入れておく。
  3. 3沸騰した湯で、そばを袋の表示時間どおりにゆでる。流水で洗って氷水でしめ、水けをしっかりきって皿に盛る。につけて食べる。