牛肉の梅しそごま炒め

作り方

1. 1牛肉は、大きければ食べやすい大きさに切る。
2. 2長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、めん棒でたたいて一口大くらいの大きさにする。
3. 3梅干しは、種を除いて果肉をちぎる。青じそは、大きめの一口大にちぎる。
4. 4フライパンにサラダ油小さじ1、ごま油小さじ1/2を熱し、長芋をサッといため、牛肉を加えていためる。肉に火が通ったら梅干しと砂糖一つまみを加えていため合わせ、しょうゆ小さじ2を加えてなじませる。白ごまをふり、青じそを加えてサッと混ぜて仕上げる。