ラムチョップのマーマレードしょうゆ焼き

作り方

1. 1ラムチョップは余分な脂を切り取り、包丁の背でたたき、厚みを1cmぐらいにする。塩小さじ1/4、こしょう少々を両面にふる。
2. 2かぼちゃは5mm厚さの薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取る。かぼちゃとピーマンにサラダ油小さじ1、塩少々をまぶしておく。
3. 3【マーマレードしょうゆだれ】の材料を混ぜ合わせる。
4. 4にをまぶしつけ10分間おき、とともに魚焼きグリルに並べて中火で焼く。野菜は火が通ったら取り出し、ラムは両面がこんがりと色づくまで10分間ほど焼く。